美國農(nóng)產(chǎn)品電商的產(chǎn)銷對接經(jīng)
在我國電商平臺(tái) 紛紛試水農(nóng)村市場,努力減少流通環(huán)節(jié),建立產(chǎn)銷對接通道時(shí),發(fā)達(dá)國家的農(nóng)產(chǎn)品電商已有40多年的歷史。其中,美國的社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)電商模式最具可參考性。 經(jīng)過20多年的發(fā)展和不斷改進(jìn),基于此的電商平臺(tái)已經(jīng)在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷協(xié)調(diào)和供需銜接中扮演著重要角色。社區(qū)配送食物的規(guī)?;投c(diǎn)化的送貨、取貨模式,也大 大降低了電商企業(yè)和農(nóng)民的物流、倉儲(chǔ)成本。
Local Harvest和Farmigo是美國兩家具有代表性的社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)電商平臺(tái),他們是如何跳出商品思維模式,打造更加親民的社會(huì)化農(nóng)產(chǎn)品電商的呢?
Local Harvest:共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn) 共享收益
有福同享,有難同當(dāng)。Local Harvest所打造的正是讓消費(fèi)者和農(nóng)場共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共享收益的“捆綁式”平臺(tái)。
據(jù)統(tǒng)計(jì),美國大約有200萬個(gè)農(nóng)場,其中80%是小型農(nóng)場,且絕大部分為家庭式農(nóng)場。成立于2003年的Local Harvest是連接中小型農(nóng)場、社區(qū)支持型農(nóng)場(CSA)和消費(fèi)者的平臺(tái),為消費(fèi)者匯集了本地農(nóng)場的生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息。消費(fèi)者進(jìn)入平臺(tái)搜索農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí), 平臺(tái)就會(huì)根據(jù)消費(fèi)者所在的地點(diǎn),為其定位周邊可提供相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)場、農(nóng)貿(mào)市場、餐館、雜貨店等。在美國,CSA農(nóng)場模式已被市場認(rèn)可,并成為優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品 供應(yīng)鏈的主要方式之一。
Local Harvest的3萬多家會(huì)員數(shù)據(jù)庫中,有4000多家是CSA農(nóng)場。消費(fèi)者成員承諾為CSA農(nóng)場種植者提供資金和其他支持,并分擔(dān)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn),分享收益。 通常情況下,消費(fèi)者需先支付預(yù)付款,以便為農(nóng)場提供流動(dòng)資本。另外,在農(nóng)作物生長季節(jié),消費(fèi)者每周可以獲得農(nóng)場的組合產(chǎn)品。但Local Harvest并不負(fù)責(zé)配送,只提供訂單信息和運(yùn)輸信息,其網(wǎng)站上會(huì)提醒消費(fèi)者在退貨時(shí)可以選擇UPS或是有保險(xiǎn)的包裹快遞服務(wù)。而食物的配送、退貨和自 提等,則全部由農(nóng)場主或農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)方負(fù)責(zé)安排,從而大大降低了電商的物流和倉儲(chǔ)成本。
此 外,Local Harvest還于2009年開發(fā)了社區(qū)支持型農(nóng)場管理軟件CSAware,極大地提升了農(nóng)場自身及其對消費(fèi)者的統(tǒng)籌管理效率,使農(nóng)場管理者能夠?qū)P闹铝?于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。CSAware的功能主要包括生產(chǎn)計(jì)劃、在線訂單管理、會(huì)員管理、配送管理和財(cái)務(wù)管理。Local Harvest會(huì)根據(jù)不同農(nóng)場的實(shí)際狀況,對軟件的部分功能做出調(diào)整。例如,根據(jù)農(nóng)場的需要制訂不同的優(yōu)惠方案和積分規(guī)則等。
據(jù)悉,CSAware是付費(fèi)軟件,在收獲季以后,每月固定收取最低100美元使用費(fèi),還會(huì)收取社區(qū)配送食物交易額的2%作為傭金。
Farmigo:基于團(tuán)購的“食物社區(qū)”
不同于Local Harvest,成立于2009年的Farmigo是一個(gè)連接消費(fèi)者和農(nóng)場的在線農(nóng)產(chǎn)品團(tuán)購平臺(tái),本身不銷售商品。通過該平臺(tái),消費(fèi)者可以足不出戶享用當(dāng) 地新鮮的蔬果、蛋類、肉類、奶酪,甚至葡萄酒和咖啡等。其曾被CNN Money頻道評價(jià)為“將食物采購變成了一種社會(huì)活動(dòng)”。
Farmigo打造的是“食物社區(qū)”概念,即將地理位置相近的消費(fèi)者的訂單進(jìn)行分類匯總,以“食物社區(qū)”為單位,向農(nóng)場發(fā)出訂貨需求。每一個(gè)“食物社區(qū)”都由志愿組織者帶頭,召集至少20人加入,即可獲得平均比超市便宜20%~30%的食物價(jià)格折扣。
作為對志愿組織者的回報(bào),F(xiàn)armigo也會(huì)給他們提供訂單折扣或銷售提成。同一個(gè)“食物社區(qū)”中的成員每周都可以在其各自社區(qū)專屬的Farmigo購 物網(wǎng)頁上下單,F(xiàn)armigo負(fù)責(zé)直接從農(nóng)場打包食物并配送到各社區(qū)統(tǒng)一取貨點(diǎn),如工作單位、社區(qū)中心、居民家、學(xué)校、教堂等,再由消費(fèi)者自己取回商品。 這種定時(shí)定點(diǎn)式的集約化送貨模式降低了Farmigo的物流成本,削減了倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)。
通常,美國人餐桌上的食物都來自于平均1500英里之外的農(nóng)場。Farmigo的食物則來自于最遠(yuǎn)250英里范圍之內(nèi)的農(nóng)場,既保證了食物的新鮮度,也降低了損壞率,并縮短了配送距離。
這一模式受到了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民與消費(fèi)者的歡迎。與Farmigo合作的農(nóng)民可以分得每筆訂單收益的60%,而在一般的農(nóng)產(chǎn)品電商模式下,農(nóng)民只能獲得20%的收益。而消費(fèi)者在取貨點(diǎn)取貨時(shí),不會(huì)涉及現(xiàn)金的找贖,這更加便于志愿組織者和社區(qū)居民溝通感情。
目前,F(xiàn)armigo每月能為紐約、新澤西、加利福尼亞北部及西雅圖塔科馬地區(qū)的350個(gè)取貨地點(diǎn)的1.5萬戶家庭提供服務(wù)。
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